Mploy - דרושים

דרושים סמנכ"ל/ית תפעול בתל אביב

 \ 
CRM ERP \ 

סמנכ"ל/ית תפעול

 נכון לתאריך

 

04/12/2025

 תל אביב

 Anonymous

סמנכ"ל/ית תפעול – קבוצת מסעדות מובילה

קבוצת מסעדות מובילה ומתפתחת מגייסת סמנכ"ל/ית תפעול לניהול כולל של כלל המסעדות, שיפור ביצועים, בניית תשתיות עבודה ברמה גבוהה, והובלת צמיחה תפעולית בשטח ובמטה.

זהו תפקיד מפתח המשלב ניהול תפעול Hands-On יחד עם בניית מערכות ותהליכים רוחביים, הובלת מנהלים, הטמעת סטנדרטים אחידים, ופיתוח תפעול מקצועי לקבוצה גדולה וצומחת.

מהות התפקיד

  • אחריות מלאה על ניהול והובלת התפעול של כלל המסעדות ברשת.
  • נוכחות משמעותית בשטח לצורך היכרות, אבחון ויצירת סטנדרטים.
  • במקביל: בניית תהליכים, נהלים, שגרות עבודה ומבנה תפעולי אחיד לכלל הסניפים.
  • עבודה רוחבית מול הנהלה, מנהלי מסעדות, מטבח, שירות, רכש ותפעול.

תחומי אחריות מרכזיים****תפעול מסעדות – Hands-On

  • הובלת סטנדרטים של שירות, ניקיון, חוויית אורח וניהול תנועת עובדים ורצפת המסעדה.
  • פיקוח על נהלי מטבח, תברואה, רכש, מלאי ובטיחות.
  • שיפור זמני שירות, איכות מנה ודיוק בתפעול.
  • ניהול תקלות תפעוליות בזמן אמת, כולל פתרון בעיות והובלת תרבות של מצוינות תפעולית.

ניהול והובלת מנהלים

  • ניהול ישיר של מנהלי מסעדות, מנהלי מטבח ומנהלי משמרת.
  • גיוס, הכשרה, פיתוח וליווי מנהלים וצוותים.
  • יצירת שגרות ניהול הכוללות מדדים, ישיבות שבועיות, בקרות ומשובי איכות.

פיתוח תהליכים ומערכות

  • בניית תהליכי עבודה אחידים בין כל הסניפים.
  • הטמעת מערכות עבודה דיגיטליות: ניהול מסעדה, רכש, בקרת מלאי, CRM וכדומה.
  • יצירת SOPs, תהליכי הכשרה ומדריכי תפעול.

ניהול איכות וקולינריה

  • עבודה משותפת עם צוותי המטבח לשמירה על יציבות ואיכות מנות.
  • ביצוע ביקורות איכות תדירות והטמעת שיפורים.

בקרה, נתונים ותוצאות

  • בניית KPI תפעוליים לכלל המסעדות:
  • עלויות עבודה
  • עלויות מזון
  • זמני שירות
  • שביעות רצון אורחים וביקורות
  • יציבות תפעולית
  • ניתוח נתונים, זיהוי צווארי בקבוק ויישום שיפורים רוחביים.

דרישות תפקיד

  • ניסיון ניהולי בכיר בעולם המסעדנות – חובה.
  • רקע בניהול רשת מסעדות/מספר סניפים.
  • שילוב בין גישה Hands-On לבין יכולת לבנות תהליכים מערכתיים.
  • ניסיון בניהול מנהלים וצוותים גדולים.
  • יכולת מוכחת לייצר שיפור תפעולי מתמשך.
  • חשיבה אנליטית, יכולת הטמעת נהלים, ויכולת לעבוד בסביבה דינמית וצומחת.
  • יחסי אנוש מצוינים ויכולת להוביל דרך ההשראה והדוגמה האישית.

למה להצטרף אלינו?

  • תפקיד אסטרטגי בכיר עם השפעה רוחבית על קבוצה גדולה.
  • הזדמנות להוביל שינוי אמיתי, לבנות תשתיות ולהטמיע סטנדרטים חדשים.
  • סביבת עבודה מקצועית, מערכות בשלות וצוותי ניהול איכותיים.
  • תפקיד עם צמיחה, אחריות ואתגר אמיתי.

משרות דומות שיכולות לעניין אותך

 נכון לתאריך

 

17/11/2025

 תל אביב

אוהבים סדר, תהליכים, ויודעים גם להפשיל שרוולים כדי שדברים יקרו? הצטרף.י למותג אהוב על מיליונים ברחבי העולם

התפקיד כולל:

עבודה צמודה עם המנכ"ל – יד ימ...  

קרא עוד

 נכון לתאריך

 

14/11/2025

 תל אביב

דרושים/ות מנהלי משמרת לסניפים של רשת רשת מזון מהיר עולמית (תל אביב, ראשון לציון, גבעתיים)

במסגרת התפקיד: ניהול ותפעול הסניף בזמן המשמרת, ניהול צוות הע...  

קרא עוד

 נכון לתאריך

 

24/10/2025

 תל אביב

האקדמית בתל־אביב-יפו

מה נדרש?

* ידע וניסיון בניהול והובלת ארגון/צוות גדול, קידום אסטרטגיה ושיתופי פעולה בין-ארגוניים, ניהול צוותי פיתוח, ניהול תקצי...  

קרא עוד

 נכון לתאריך

 

08/11/2025

 תל אביב

Hashavim 360 is a leading fintech information provider, delivering digital solutions in labor law, taxation, finance, welfare, and pensions.

We a...  

read more

 נכון לתאריך

 

30/10/2025

 תל אביב

About Mindspace

Founded in 2014, Mindspace is a leading flexible workspace provider with an expanding footprint in Europe, Israel and the US. Our...  

read more

 נכון לתאריך

 

20/11/2025

 תל אביב

דרוש/ה מנהל/ת חניונים – תל אביב הזדמנות לתפקיד ניהולי משמעותי בחברה יציבה, הכולל אחריות מלאה על תפעול מספר חניונים. מה כולל התפקיד?

• ניהול של עד 4 חנ...  

קרא עוד

 נכון לתאריך

 

03/12/2025

 תל אביב

דרוש/ה מנהל/ת מרפאה לתפקיד מפ‎תח בארגון רפואי מוביל בת"א!

משרה המשלבת ניהול, שטח וחדשנות בתפעול רפואי סמוך לקו הרכבת הקלה

אנחנו מחפשים מנהל/ת מרפאה...  

קרא עוד

 נכון לתאריך

 

26/11/2025

 תל אביב

דרוש/ה מנהל/ת חנות/ חנויות לרשת מעדניות zest מחפשים אדם עם פלפליות חיובית, יחסי אנוש מצוינים ואהבה לעבודה בשטח.

התפקיד כולל שילוב של שירות, מכירה וניה...  

קרא עוד

 נכון לתאריך

 

10/11/2025

 תל אביב

דרוש מנהל מטבח עם ניסיון! למעדניה בצפון הישן של תל אביב דרוש מנהל מטבח עם ניסיון!

העבודה כוללת ניהול עובדים, עבודה מול ספקים, בניית ספיישלים ואפשרוי...  

קרא עוד
הצג משרות דומות נוספות...

Mploy אצלכם בוואטסאפ

✨ רוצים להתעדכן בכל המשרות הכי שוות ישר לנייד?

הצטרפו לקבוצות הוואטסאפ שלנו וקבלו את כל ההצעות המתאימות – בלי לחפש, ובלי לפספס. מחכים לכם! 📱😊